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Multiversos de comida
Vistas del Mercado de Chamartín desde la calle Bolivia. Por N. López Setenta y cinco kilos es lo que pesa un boxeador de la categoría peso mediano o medio. Imagínese 24 deportistas de este calibre uno...
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Las gallinejas, más castizas que el chotis
En la calle de Embajadores cada día es San Isidro. No hay farolillos ni chulapas, pero una pianola a lo lejos recuerda la época del chotis y la verbena, de los churros y el anís. Una nube de humo...
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Etiopía, un edén sin gluten
Sambussa rellena de carne y vegetales. Fotos: Nuria Blanco Seis sambussas aguardan pacientes en el plato, pero su momento se hace de rogar. Aunque el brillo de estas empanadillas triangulares invita a...
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Hormigas Deluxe
Montaje de hormigas en un plato en el parque temático Warner. Foto: Archivo ABC Cuando acudes a un restaurante en lo último que piensas es en que puedes enfermar después de comer un menú por algún...
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Un tomate contra el hambre
España desperdicia cada año 7.7 millones de toneladas de comida. Foto: Jinax ¿Se imaginan tirando a la basura un tomate recién comprado? Hace unos días, en un cumpleaños comimos hamburguesas al aire...
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«Me entiendo mejor con los gatos que con las personas»
Pilar Daguerre alimenta a sus «amigos» felinos. Foto: M. R. Acurrucados en la orilla empedrada del Estanque Grande de El Retiro, «Negrita» y «Juani» tratan de absorber los últimos rayos de sol y el...
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La comida que los supermercados no quieren
Autor: Gema Conty/Lorena López Una señora rebusca en los contenedores de un supermercado – Ignacio Gil/ABC Cada día sobre las nueve y media de la noche sale de casa para hacer la misma ruta por los...
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Los restaurantes chinos donde comen los chinos
En China no se comen rollitos de primavera y cerdo agridulce. Los restaurantes chinos de Madrid lo son con matices. Hay muy pocos sitios en la capital donde se elaboren los platos siguiendo las...
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